Receta de TOSTADAS FRANCESAS CON NUECES Y MANZANA CARAMELIZADA: Delicioso y saciante desayuno al estilo francés, que nos ofrece otra variante de las clásicas tostadas.

INGREDIENTES

  • Tostadas de pan
  • Huevo
  • Manzana
  • Nueces
  • Canela
  • Mantequilla ecológica
  • Miel pura “Altos del Castillo”

ELABORACIÓN

Tendremos en cuenta el numero de tostadas y utilizaremos un huevo por cada tostada. Al elegir el pan utilizaremos un pan de molde grueso de la mayor calidad posible, nosotros utilizamos un pan natural con tomate seco y orégano.

En un plato batimos el huevo junto con un poco de canela posteriormente empapamos bien la tostada por ambos lados y dejamos que absorba un poco. Calentamos una sartén con un poco de mantequilla y doramos nuestras tostadas por ambos lados, no olvides añadir mas mantequilla con cada nueva tostada que cocines.

Para caramelizar las manzanas, las lavamos y pelamos en trozos medianos y las ponemos en una sartén antiadherente junto con unas gotas de aceite o mantequilla y un chorretón de miel ecológica (y opcional unas gotitas de lima que le potencian el sabor), tened cuidado de que no se quemen así que realizadlo a fuego medio y con bastante vigilancia. Doradlas bien por ambos lados y las reservamos.

Para la presentación simplemente emplatamos y colocamos encima unas nueces y unos trocitos de manzana caramelizada.

Tostadas francesas