NUTRILOVERS CHEF Receta de TORTILLA DULCE CON FRUTA, sorprendente crepe dulce sin harina que hará las delicias de los más pequeños de la casa.

INGREDIENTES:

✨5 Huevos Camperos
✨3 Melocotones
✨1 Pizca de sal rosa
✨Sucralosa o Stevia al gusto
✨1 Cucharada de aceite de coco
✨Canela al gusto

ELABORACIÓN:

Esta receta de TORTILLA DULCE CON FRUTA es muy sencilla. Vamos a realizar la típica tortilla francesa un poco diferente. Batimos los huevos en un bol muy bien y le añadimos la sal, el edulcorante y la canela. Cuando consigamos la textura deseada ponemos a calentar en una buena sartén un poco del aceite de coco (repetiremos esta operación con cada tortilla que vayamos a realizar). Después únicamente vertemos la cantidad de la mezcla necesaria para realizar un tortilla fina que dependerá del diámetro de nuestra canten, y esperamos a que cuaje de un lado y después le damos la vuelta para que cuaje del otro.

Para preparar la fruta, cortamos el melocotón en cuadrados pequeños y si queremos conseguir una textura mas untuosa cogemos uno de ellos y lo trituramos añadiéndole después los trozos de los otros dos y así conseguiremos esa textura especial

RECOMENDACIÓN:

Para conseguir un punto de acidez extra y potenciar mas nuestros sabores podemos añadirle unas gotas de zumo de lima tanto a la tortilla cuando la estemos batiendo como a nuestro melocotón texturizado

Tortilla dulce

 

 

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