Receta de PECHUGAS DE POLLO A LA CREMA, cargada de proteínas saludables, de sencilla preparación y muy sabrosa, una receta que va a encantar a los niños.

INGREDIENTES:

✨4 pechugas enteras de pollo de corral
✨4 zanahorias
✨4 troncos de puerro
✨4 dientes de ajo
✨4 cucharadas de AOVE
✨1 vaso de vino blanco
✨300 gr de queso de untar light
✨Perejil
✨Pimienta negra molida
✨1 cucharada de sirope de flor de coco (o miel)
✨Sal rosa

ELABORACIÓN:

En una buena olla de hierro o su equivalente en sartén, añadimos el aceite de oliva virgen extra y cuando este caliente sin que se queme, añadimos nuestras 4 pechugas de pollo, las doramos muy bien por todos los lados y reservamos en una fuente para después. A continuación, picamos nuestras zanahorias junto con el puerro, se lo añadimos a nuestra olla junto un poco de sal y lo empezamos a pochar a fuego medio.

Una vez transcurridos unos 15 minutos aproximadamente incorporamos el queso de untar y lo deshacemos poco a poco hasta que se mezcle por completo. Cuando tengamos nuestra crema colocamos encima de esta lo mas hundido posible nuestras pechugas de pollo a las cuales salpimentamos y rociamos con un poco de sirope de flor de coco o de miel (solo una cantidad mínima para darle un punto especial) y lo dejamos tapado unos 10 minutos a fuego bajo.

Y ya tenemos lista nuestra receta 🙂

RECOMENDACIÓN:

Esta es una receta completa, para nosotros es imprescindible que el pollo sea de la mejor calidad posible (criadas en libertad y con alimentación ecológica) junto con este pollo y su acompañamiento y siempre que vuestro plan lo permita podéis incluir unas patatas asadas y una ensalada ligera.

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