Receta de ENSALADA DE TOMATE CON MOZARELLA Y PESTO: Una opción de ensalada apta para cualquier época del año y a la altura del paladar más exigente 😊

INGREDIENTES

  • Tomates
  • Mozarella
  • Queso rallado
  • Un puñadito de piñones
  • Un puñadito de hojas de albahaca
  • AOVE

ELABORACIÓN PESTO CASERO

Trituramos los piñones junto a la albahaca y un poquito de queso (en nuestro caso hemos añadido queso tipo Grana Padano) Y mezclar con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra hasta que quede bien ligado.

Ensalada de Burrata